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已致廣東1人死亡!愛吃這東西的青島人,提高警惕!

來源:在青島 作者: 責任編輯:胡白雪 2020-08-03 16:31:20 字號:A- A+

每到飯點不少人都會迎來“靈魂拷問”,

今天是吃麻辣燙還是炸雞還是河粉?

美食總是讓人無法抗拒,

但不少人卻在吃了河粉后中毒甚至喪命……


7月28日中午,

廣東省揭陽市有11位顧客在外食用河粉后,

先后出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。

目前,已有5人送醫治療,

其中1人經全力搶救、醫治無效去世……


圖源:惠來縣人民政府官網


廣東省揭陽市惠來縣人民政府官網

發布的詳細通報如下

↓↓↓

7月28日,我縣神泉鎮發生一起疑似食物中毒事件。事件發生后,縣委縣政府高度重視,及時成立事件處置專項小組,迅速啟動食品安全事故應急預案,組織縣衛生健康局、縣市場監管局、縣公安局、神泉鎮等部門,全力做好疑似食物中毒人員治療、病例搜索、事件原因調查、食品來源鑒定、可疑食物流向排查、相關人員控制等工作。


經初步調查,7月28日中午,神泉鎮11位顧客在“石頭腸粉店”食用河粉(俗稱“粿條”)后,先后出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。目前,已有5人送醫治療(其中1人經全力搶救、醫治無效去世,2人病情較重,2人病情穩定),另有6人因癥狀較輕,在居住地治療觀察,病情穩定。


目前,涉事腸粉店店主和河粉(粿條)供應商均被縣公安機關控制,正在協助開展事件調查。該批河粉(粿條)生產廠家為汕頭市潮陽區群利食品廠,我縣將相關情況向潮陽區市場監管局通報并商請查處后,該食品廠已于8月1日被查封。


8月1日晚上,省疾控專家組到達我縣,指導協助我縣持續全力做好疑似食物中毒人員救治和后續排查,查明事件原因,加強涉事食材追蹤溯源等工作。同時全縣各地和職能部門迅速對全縣餐飲場所、食品企業進行全面排查、管控,全力確保食品安全,全力保障全縣人民身體健康、生命安全。


全縣各地群眾近期在購買河粉(粿條)時要認真鑒別產品質量,食用后如出現嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀,要及時就醫,并向所在村(社區)報告?;輥砜h食品安全違法行為舉報電話:0663-6615118。


目前,我縣已啟動IV級食品安全事故應急響應,事件處置工作正在緊張有序進行中。


惠來縣人民政府新聞辦公室

2020年8月1日


事件還未有最新進展,

也提醒了大家,

夏天注意就餐安全!


近日,

廣東省市場監督管理局也發布提醒,

慎防高溫潮濕天氣下,

米酵菌酸毒素中毒!


河粉、腸粉(卷粉)、陳村粉、粿條、米線(米粉)、瀨粉等濕米粉、銀耳和木耳等容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素。


椰毒假單胞菌在自然界普遍存在,若上述食品未及時冷藏保存或超過保質期,食用引發米酵菌酸毒素中毒的風險增大。


愛吃河粉、米線、木耳等食品的

青島人多注意這些事情

↓↓↓

01

選購濕時要選擇正規渠道

要認真閱讀產品標簽,留意產品狀態和保質期。在選購河粉、腸粉(卷粉)、陳村粉、粿條、米線(米粉)、瀨粉等濕米粉,尤其是散裝銷售的,要留意產品生產日期、保質期、儲存條件以及是否在冷藏條件下;在選購木耳、銀耳時,要選取具備正規資質的食品經營者進行購買,同時要注意銷售環境的衛生狀況,選購有生產許可的正規產品,并注意產品標簽上的生產日期、保質期和儲存條件。


食品經營者在購進上述食品時,落實經營主體責任,做好進貨查驗及索證索票工作,確保來源可追溯,質量有保證;冷藏保存并在保質期內銷售完畢。儲存銷售散裝的濕米粉、銀耳、木耳等食品應當在儲存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等。


02

注意冷藏儲存和及時食用

濕米粉、銀耳、木耳等食品一旦儲存不當受到污染產生了米酵菌酸毒素,加熱烹制也無法消除,食用后仍可引起中毒。


濕米粉要冷藏儲存且應在當天食用完。


泡發木耳、銀耳前應檢查其狀態,發現受潮變質的不應食用;泡發木耳、銀耳時間不宜過長,泡發后應及時加工食用;不能食用隔天泡制加工的銀耳、木耳及其制品;不要采食鮮銀耳或鮮木耳,特別是已變質的鮮銀耳或鮮木耳。


03

出現可疑癥狀,立即就診

米酵菌酸毒素引起的中毒發病急,潛伏期一般為30分鐘至12小時,少數為1至2天。主要表現為上腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無力。重者出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、煩燥不安、驚厥、抽搐、休克甚至死亡,一般無發熱。


如果懷疑發生疑似中毒,應立即停止食用可疑食品,盡快催吐,排出胃內容物,以減少毒素的吸收和對機體的損傷,并及時送醫院救治,對癥治療。


夏季飲食,

安全為上!


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